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Le chien courant qui sert avec excellence la vénerie et la chasse depuis 5 siècles
"Pour moi, je ne connais pas de race française plus belle, plus complexe que celle du Haut-Poitou et reunissant à un plus haut degré les qualités de nez et l'amour de la chasse à celles qui sont necessaires pour mettre un animal sauvage hors de son train et prendre quelque soit son éspèce depuis le loup jusqu'au liévre"
Comte E.Coutleux de Canteleu